Referanser

RENAA — Norges eneste restaurant utenfor Oslo som har stjerne i Michelin-guiden.

RENAA Restauranter AS er en restaurantvirksomhet beliggende i Stavanger. Mest kjent er konseptet Re-Naa som er en «fine dining» restaurant med stjerne i Guide Michelin, den første i Norge utenfor Oslo. Det skapes innovative retter med gode smaker som representerer landskap i Rogaland. RENAA tar miljøet på alvor og har satt i gang et prosjekt på sirkulær økonomi for å redusere matsvinn og bruke mer livsløpsorienterte materialer. Kan man øke utnyttelsesgraden på råvaren (dyret, fisken, grønnsaken)? Kan matavfall fra en verdikjede benyttes som råvare i en annen? Kan teknologi øke andelen egenproduserte råvarer? Kan det benyttes miljøvennlig emballering?

Skattefunn
Gå til Renaas nettside

Alero Tannhelsesenter – Tannlegetjenester på mobilen

Alero Tannklinikk er to nyåpnede tannklinikker i Vennesla og på Lillesand Senter. Bedriften tilbyr alle vanlige tjenester for allmennpraktiserende tannleger og har spesialkompetanse innenfor kjevekirurgi. Alero har startet et innovasjonsprosjekt som er første steg i visjonen om å flytte klinikkbaserte tannhelsetjenester fra klinikk til en app-løsning som muliggjør egendiagnostisering. Bakgrunnen for dette er at mange kvier seg for å gå til tannlegen på grunn av blant annet pris og tannlegeskrekk. Dette forventes å senke terskelen til å ta grep om egen tannhelse, samt frigjøre tid for tannleger og pasienter.

Skattefunn
Gå til Aleros nettside